Com vista a um maravilhoso monumento arqueológico, este clássico do circuito gourmet de Lima, combina na sua proposta os variados e estupendos ingredientes peruanos - carnes, peixes, frutos do mar e infinidade de legumes – com as preparações próprias de nossa tradição gastronômica e aportes da alta cozinha internacional. A chef Marilu Madueño reinterpreta as receitas peruanas e lhe da a cada prato um toque contemporâneo que combina atrativamente sabores, aromas, texturas e cores de ontem e hoje. Seu estupendo pisco sour é um favorito de clientes frequentes e visitantes.
