Um lugar cheio de tradição e qualidade lhe valeu para ser considerado entre os melhores da cozinha peruana. Esta localizado em uma bela casa que pertenceu ao Convento de Magdalena, famoso por sua deliciosa cozinha desde os tempos da colônia. El Bolivariano resgata o encanto do sabor crioulo de outrora e adiciona especialidades de peixes e frutos do mar. Seu amplo cardápio inclui novidades e variedade de sobremesas como o tradicional suspiro de limenha e seus já famosos picarones.
