Chala leva dois anos deliciando os paladares da cidade com sua original proposta de cozinha costa - fusão. Em um belo local da turística Bajada de Baños, a equipe de cozinheiros de Chala têm indo inovando sua proposta com criativas fusões da culinária peruana. Recentemente, tem incursionado na cozinha molecular seguindo os conselhos do famoso Ferran Adrià. Variado cardápio de vinhos e licores. É de fácil acesso, está a poucos metros da famosa Ponte dos Suspiros e da igreja La Ermitã.
